Commenti a: Tè e tempo: il tè Pu’er https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/ Mon, 19 May 2008 06:17:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.7.15 Di: Cappuccetto rosso https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91802 Tue, 22 Apr 2008 16:08:52 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91802 certo che portarsi dietro 24 strumenti per preparare un tè magari in mezzo a un prato….non lo trovo pratico!:-)

il pezzo di Tuocha si mangia direttamente, almeno…

]]> Di: Chapucer https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91779 Tue, 22 Apr 2008 10:17:59 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91779 Grazie!
e poi sarebbe bello anche vederli questi oggettini così particolari legati all’arte della preparazione del tè…
sono tutt’occhi e ‘orecchie’…:-)

]]> Di: luminamenti https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91767 Tue, 22 Apr 2008 05:21:33 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91767 Io ricordo che Ceresa lo definisce sacro. Sacri nella cultura cinese sono anche i classici di medicina; è evidente che la parola sacro non ha la stessa connotazione e semantica che noi occidentali vi attribuiamo ( e anche presso di noi ha varie connotazioni). Il rito del Té, in tutte le sue componenti, ha poi complesse valenze simboliche che rimandano ad altro. Sacro in senso religioso? Non saprei, anche il significato di religioso rimanda in cinese a una semantica complessa.
Non ricordo tutti i 24 strumenti, se riesco a trovare nella mia biblioteca il testo, li scrivo, ti do volentieri l’informazione. Ricordo il tripodel per le braci fino allo stipetto di bambù dove si ripongono i vari oggetti. A giudizio di Lu Yu ( poeta e filosofo della dinastia T’ang, 68-907 ) le tazze più indicate sono quelle smaltate in azzurro, un colore che risalta il colore della bevanda. Alla stessa maniera, sempre per voce di Lu Yu, occorre citare la preparazione del tè, affermandosi sempre in contrasto con gli ingredienti usati nell’epoca T’ang ( ad esclusione del sale ). Sull’acqua ha definito la migliore quella che sgorga da una sorgente di montagna.

]]> Di: jan reister https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91758 Mon, 21 Apr 2008 18:32:35 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91758 In risposta a Chapucer.

Cappuccetto » il tuocha è un tè da invecchiamento e in teoria più passano gli anni e meglio è; in pratica quello che ho comprato io è un prodotto corrente, anche se personalmente lo apprezzo molto;
luminamenti » il Chajing è un “testo classico” del tè, non un testo sacro in senso religioso; vedi Marco Ceresa (a cura di ), Lu Yu, Il Canone del tè, Milano, Leonardo Editore, 1991 (fuori commercio);

]]> Di: Chapucer https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91755 Mon, 21 Apr 2008 17:14:34 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91755 è possibile conoscere i nomi dei 24 strumenti in questione, Lumina?
sarei molto interessata…:-)
Chapuc er

]]> Di: luminamenti https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91739 Mon, 21 Apr 2008 10:27:34 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91739 Esiste persino un Libro sacro del del Té il Cha King, in tre volumi e dieci capitoli, attribuit a Lu Wuhe, che risale alla metà dell’ottavo secolo.
Un capitolo è dedicato ai 24 strumenti necessari alla preparazione del tè; un altro ai metodi e all’acqua.
Tre stati nell’ebollizione: il primo quando le prime bollicine, come occhi di pesce, nuotano in superficie, il secondo quando le bollicine sembrano perle di cristallo in una fontana ed il terzo quando le onde salgono dal fondo del recipiente.
Durante il primo stadio si aggiungeva un pizzico di sale, nel secondo si metteva il té.
Dopo il terzo stadio si versava infine un po’ d’acqua fredda per ridare la giovinezza all’acqua

]]> Di: Cappuccetto rosso https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91727 Mon, 21 Apr 2008 08:38:07 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91727 p.s., Jan…toc toc…
non è che quel pezzo di tuocha…è invecchiato troppo?;-)

]]> Di: Rosaria https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91680 Sun, 20 Apr 2008 11:10:27 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91680 mai rallentare i processi di invecchiamento…

]]> Di: chi https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91675 Sun, 20 Apr 2008 10:33:24 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91675 ho capito perché il pu’er comprato nel vecchio negozio di coloniali che hanno smantellato nel mio paesino era quello che era… che bello tè e tempo. :-) chi

]]> Di: sparz https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91672 Sun, 20 Apr 2008 08:37:59 +0000 https://www.nazioneindiana.com/2008/04/20/te-e-tempo-il-te-pu%e2%80%99er/#comment-91672 cha-o Livio, grazie di queste preziose istruzioni e guide nel mondo affascinante e profumato del tè… Antonello.

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