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wulong

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Seminario sui tè oolong – Milano 8 marzo

Barbara Sighieri ha da poco portato a Milano alcuni tè wulong di qualità strepitosa. Segnalo volentieri l'opportunità di gustarli in una compagnia colta, intelligente...

Tè e tempo: il tè Pu’er

di Livio Zanini Il fatto che il tè debba essere consumato fresco è cosa risaputa e pretesa dai cultori della bevanda. Ciononostante, spesso nei negozi...

Tradizione e innovazione nell’arte del tè in Cina e in Giappone

di Livio Zanini Nel chanoyu, l’arte del tè giapponese, i principi postulati dal suo fondatore Sen no Rikyu alla fine del XVI secolo sono stati...