Le magiche, e ora anche un po’ scientifiche, uve biodinamiche della Borgogna
chi si è scagliato in questi mesi contro l’agricoltura biodinamica, senza saperne nulla, potrebbe forse leggere questo reportage (in francese), molto ben fatto, e che cita i primi risultati scientifici di un progetto che di magico non ha nulla; anche se il meglio resta sempre visitare un’azienda
Vins de Bourgogne : sur les chemins magiques de la biodynamie